Подача фруктового салата в ресторане
Стандарт подачи блюд
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: европейская.
Поход в роскошный ресторан может вызвать не только наслаждение от оригинальности презентаций блюд, но иногда и настоящий шок у посетителя. Элейн Окая, которая недавно заказала Цезарь в Кении, поделилась своим изумлением в Твиттере, когда увидела, что ей подали блюдо вместе с корнем салата. Движение «Мы хотим обычные тарелки» «We Want Plates» в социальных сетях сразу же среагировало на эту ситуацию, добавив фото аналогичных случаев причудливой сервировки блюд в ресторанах.
Ничего не приносит большей радости гостям, как подача блюд. Они с нетерпением ожидали, что им принесут блюдо вкусное, ароматное и вот идете вы долгожданные, подходите к столу и выставляете блюдо по центру стола, гостям, конечно, не трудно взять своё блюдо, но ведь это не солидно и такая подача отбивает аппетит. Во всём мире существует техника подачи блюд, для поддержания контакта с гостем.
